#30 Puok | Egidio Cerrone | Il racconto del cibo attraverso un panino

Chi era a Napoli nel 2016 si ricorda sicuramente dell'apertura di Puok: la scommessa di Egidio Cerrone (https://www.instagram.com/puokemed/) , creatore di un nuovo modo di parlare di cibo.

Da food blogger con Le Avventure Culinarie di Puok e Med (https://leavventureculinariedipuokemed.wordpress.com/) , si avvicina ad essere food influencer prima di tutti. Il primo momento di notorietà è stato con il video (questo (https://video.corrieredelmezzogiorno.corriere.it/spot-pizza-a-portafoglio-risposta-mcdonald-s/b72acbc6-e376-11e4-95ac-81b4a151d850) ) in risposta allo spot del McDonald's (questo (https://www.rainews.it/archivio-rainews/articoli/Il-bimbo-preferisce-happy-meal-alla-pizza-spot-McDonald-scatena-ira-dei-pizzaioli-che-replicano-su-youtube-6add3182-c4e5-4f39-8816-d934454e7a43.html) ) che gli fa raggiungere la viralità.
Ma l'amore per il cibo lo porta ad aprire la sua panineria rivoluzionaria.

In questo episodio parliamo:

• dell'importanza di assumersi il rischio di seguire le proprie passioni per il proprio benessere mentale
• degli esordi del settore del food blogging e dell'importanza delle relazioni e della coerenza nel mondo del business
• dei progetti di scalabilità applicati a un panino "gastronomico"

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Questo episodio è supportato da Restworld, punto di incontro per chi cerca e offre lavoro nel mondo della ristorazione.

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