#30 Puok | Egidio Cerrone | Il racconto del cibo attraverso un panino

Chi come noi era a Napoli nel 2016 si ricorda sicuramente dell'apertura di Puok: la scommessa di https://www.instagram.com/puokemed/ creatore di un nuovo modo di parlare di cibo.

Da food blogger con Le Avventure Culinarie di Puok e Med, arriva a imporsi come food influencer prima di tutti. Ma l'amore per il cibo lo porta ad aprire la sua panineria https://www.instagram.com/puokburger/.
Il primo momento di notorietà è stato con il video https://video.corrieredelmezzogiorno.corriere.it/spot-pizza-a-portafoglio-risposta-mcdonald-s/b72acbc6-e376-11e4-95ac-81b4a151d850 in risposta allo spot del McDonald's https://www.rainews.it/archivio-rainews/articoli/Il-bimbo-preferisce-happy-meal-alla-pizza-spot-McDonald-scatena-ira-dei-pizzaioli-che-replicano-su-youtube-6add3182-c4e5-4f39-8816-d934454e7a43.html che gli fa conoscere la viralità.

In questo episodio parliamo:

00:00-04:40 il rapporto con il cibo
04:40-16:00 le avventure culinarie di Puok e med
16:00-23:00 la creazione dello store Puok
23:00-35:00 dietro le quinte dei panini di Puok
35:00-44:11 gli aspetti imprenditoriali e le basi per l'espansione

Parliamo:
-dell'importanza di assumersi il rischio di seguire le proprie passioni per il proprio benessere mentale
-degli esordi del settore del food blogging e dell'importanza delle relazioni e della coerenza nel mondo del business
-dei progetti di scalabilità applicati a un panino gastronomico
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Questo episodio è supportato da Restworld, punto di incontro per chi cerca e offre lavoro nel mondo della ristorazione.

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